我要讲述的是金俊眉,它是一种红茶中的正山小品种,源自福建省武夷山市桐木村,这片土地孕育了这款2005年问世的新品种红茶。金俊眉的采摘过程极为精细,只有最嫩的茶芽部分才被选中,经过一系列复杂的手工操作,如枯萎、摇青、发酵和滚动等步骤才能完成。这一切都是由经验丰富的大师们亲手操持,他们对每一步都了如指掌,因为他们知道,这些细节决定了金俊眉的珍贵。
与此同时,我也想提到另一款红茶——金俊梅,它同样出自武夷山市桐木村,是正山堂创始人江元勋领导团队在传统技术基础上开发出的新品种。它深受好评,一经推出就受到广泛赞誉。采摘金俊梅时,每500克需要数万个新鲜芽尖,这可见其质量之高。
在加工过程中,虽然繁琐,但每一个环节都要求严格执行,从枯萎到摇青,再到发酵和滚动,每一步都必须是大师级别的手工制作。在这些精心处理后,金俊梅展现出了结实白皙、厚实芽尖、暗沉色泽以及油腻感。这不仅仅是味觉上的享受,更是一场视觉盛宴。
冲泡后的效果也是令人瞩目的:汤色红润香气浓郁口感醇厚清爽。此外,当碗壁与茶汤接触时,还会出现一圈美丽的“金圈”,这是冲泡艺术的一大特色,让人忍不住想要再次尝试这份完美。
总之,无论是走进自然环境还是品味高档次的陈一凡茶叶,都能体会到那些隐藏在其中的小确幸和独特魅力。而对于像我这样的人来说,每一次探索都是充满期待和乐趣的一次旅行。