在茶叶的世界里，桐木关正山小种和金骏眉红茶无疑是众多茶友熟知的名字，但“赤甘”这个名字却引起了许多人的好奇。那么，“赤甘”是什么级别的茶？小赤甘又是什么样的茶，大赤甘又是怎样的呢？其实，“赤甘”也被称为“铜骏眉”，因为它呈橙红色（“赤”），味道甜美（“甘”），这两者合起来便称之为“赤甘”。这种高品质的红茶通常由一芽两叶或一芽三叶制成，它代表了正山小种新工艺的一员。
接下来，我们将探讨小红甘与大红甘之间的差异：
采摘标准不同，小赤甘与大赤GAN有着不同的采摘时间：小 赤GAN是一芽两叶，而大 赤GAN则是一芽三叶。众所周知，金俊眉采用的是芽头制作，而银俊眉则使用一芽一叶。而正山小红茶，则采用的鲜叶较晚才采收，这使得同样品种、同样工艺下的不同鲜叶采摘时间，却能获得不同的等级和品质。
小红Gan与大RedGan在外观、香气、汤色及口感上都有所区别：
小RedGan具有黑色且略带光泽，紧实而细腻，有点金色的闪光，其主要香气以花果为主；汤色浅橙红色且清澈明亮，口感醇厚而清爽。
大RedGan也是黑色的，但更有光泽，与Small Red Gan相似，是花和水果香味混合体；汤颜色深橙黄且明亮，如琥珀般深邃，其味道略显平淡，并不如Small Red Gan那样醇厚。
价格上的差异：
一般来说，小RedGan比大RedGan贵，因为其使用的鲜叶早于后者，即采摘季节更早。这导致价格上升。在普通情况下，小RedGan售价约300元/斤左右，一些优质的小Red Gans售价可达1200元/斤甚至1600元/斤礼盒版；相对地，大Red Gans售价在600元/斤左右，一些礼盒版售价900元/斤左右。
总结来说，大型商业化生产的大型企业可能会选择用较低成本的大 红干来满足市场需求，同时保证产品质量。此外，由于价格因素，大型企业对于消费者的偏好也有更多考虑空间。而作为初学者的第一杯正山子心，从经济角度出发，也可以选择一些性价比高的大 红干来享受品鉴之旅。