不可思议的是，岩茶的岩骨花香深藏于其与自然环境的独特关系之中。山谷留香——武夷山溪流、山地和植被环境共同塑造的独特韵味，让茶叶在这里生根发芽，花果香浓郁持久。令人难以置信的是，那些牛栏坑崖上的石刻，不仅用来形容武夷岩茶肉桂那独特的桂皮香，“活、甘、清、香”，更是难以言喻，更是难以理解。
关于岩茶的山谷留香“溪谷”，它指向了武夷山那些特殊的地理条件（坑涧地形、土壤类型、光照强度、微域气候变化等）；“留”字，则是在咽下那一口精致烹泡出的茶汤后，剩余在口腔中的那份无尽回甘，这正是我们所说的“韵”;而“香”字，则代表着武夷岩茶那种丰富多层次且分明细腻的芬芳。
然而，当时，那些石刻上的“不可思议”并非用来赞美水金龟，而是一种对当时发生的一件奇事的记载。当年天心寺几棵珍贵茶树，被雨水冲走，从高处滑落至牛栏坑脚下，一场意外让这些树木成为新主人手中的宝物，这引发了一场纠纷，最终双方各投入了数千元，但最终未能达成一致。这个故事背后的复杂情绪，使得后人无法不为之感叹，因此将这段历史铭记于石碑上，以此提醒世人：真正懂得品味生命的人，是不会轻易放弃任何一个可能带来幸福和快乐的事情。
结语，在中国乌龙 茶界，武夷岩茶享誉前列，它不仅品种特色鲜明，而且制作工艺巧妙，其品质堪称最佳。在传统习惯中，将产地视作决定性因素之一，如正岩、中洲和外岭三大产区，就成为了区分不同款式与质量的一个重要依据。而在品质差异方面，最主要影响因素包括了原材料——即选用的青苗，以及生产过程中每一步都需精心打磨完善的手法。这一切都在考验着每一位追求卓越的大师们，他们要如何利用自己的经验去探索出那个完美无瑕的地方？
因此，当你踏入那些风化页岩和砾石砂岩构成的地底，你会发现这里是一个充满神秘色彩的地方，每一次翻动土地，都仿佛触摸到了历史最深处的一抹光辉。而这也是为什么，在核心区域内，无论何时何刻，只要有适宜条件，那些古老而坚韧的心灵都会开始悄然苏醒，它们透过稀薄空气呼吸着古老与纯净，再次展现出它们曾经闪耀过那么亮丽的一面。
