我第一次尝试了方岩绿毫，这是一款在20世纪90年代成功创制的创新名茶，属于烘炒型绿茶。它产自海拔800米的山区，那里土质肥沃，四周山峰翠绿，雨量充沛，常年被云雾围绕，让光线变得柔和而多变。选摘方岩绿毫的标准非常严格，只有初次展开的一芽一叶才被选中，而芽长必须超过叶片长度。这意味着每一朵茶叶都是经过精心挑选和培育。

制作过程包括摊放、杀青、理条做形以及烘干这四个步骤。摊放时间通常在4到8小时之间，用特定的机器来确保杀青过程中的温度和时间控制；理条做形则使用专门设计的设备，以保证锅温先高后低，在4到8分钟内完成整个过程。

最终，这款茶以其清高持久的香气、醇厚鲜爽的味道以及嫩绿成朵的底感而著称。我了解到，它产于浙江省永康市方岩山麓那片风景如画的地方。而且，不同于传统手工制作，现在已经有了机械化制茶产品，使得生产效率大幅提升。

烘干是一个关键步骤，有两种不同的方式：毛火和足火，每一种都有其独特之处，但都能保证最终产品达到最佳状态。通过这些精细操作，方岩绿毫不仅保持了传统工艺，也引入了现代技术，为品鉴者带来了全新的体验。