筠连苦丁茶“新鲜”上市，揭秘传统与现代的融合之谜。据《中央电视台》报道，苦丁茶以其独特的多种氨基酸、维生素及微量元素著称，在古代便被视作药用保健茶。而在四川省宜宾市筠连县，这片“苦丁茶之乡”，苦丁茶的甜美背后却隐藏着复杂的情感——通过添加糖、油和色素，它们得到了现代化改造。
一位当地苦丁茶销售商声称，没有买到筠连的苦丁茶就等于没有来过这里。这些地方产品不含有刺激性成分，如无咖啡因和清热解毒作用，但同时也承认其中加入了葡萄糖，以增加甜味。此外，他透露，这些品质良好的绿色饮品中还包含了一点点颜色的魔法。
记者最近探访了白鹤村一家专门从事苦丁茶加工的小作坊。在那里，他们发现一个装满葡萄糖的大袋子以及一小袋粉末——这就是他们所谓的颜料。当制作过程中将这些粉末倒入水中，就能瞬间变成深绿色的液体。而为了确保颜色均匀分布，一位农妇会在搓制时细心地揉搓，每一次动作都充满了技艺和耐心。
根据四川省筠连县的地方标准，可以在生产过程中适当添加葡萄糖作为辅助剂，但这种额外添加必须保持在12%以下。不幸的是，我们了解到许多工厂已经超出了这个界限，并且还有更隐蔽的手段：通过加油使产品看起来更加光泽而吸引消费者。这一切都是为了迎合市场对“高质量”的需求，即便是假货也比真货更受欢迎。
我们还了解到另一种非官方手法：通过加入食用调和油可以增强叶子的光泽度，使其显得更加诱人。尽管如此，大部分加工户都采纳了这一做法，因为他们认为这是成功的一个关键步骤。
面对市场上的虚假宣传，许多工厂选择采用这样的方法来保护自己的名声，同时提供给顾客一种真正高质量产品。不过，这样的做法是否真的符合人们对健康饮品追求自然原汁水味的期待呢？
如何辨别优劣？首先要注意外观，不同级别的商品差异明显；接着是冲泡后的汤色，以及叶子张开速度。质量较低的是粗糙形态、快速张开，而高品质则表现为整齐外观、慢速张开并伴随着清澈明亮的汤色。如果你想享受到真正纯粹无加料的地道辛辣口感，那么请仔细挑选你的购买对象！
