筠连苦丁茶“新鲜”出炉，传统养生茶食谱中的秘制法
据《中央电视台》报道，苦丁茶自古以来就因其独特的功效而备受推崇，其内含的多种氨基酸、维生素及微量元素，为人们提供了健康饮用的佳选。而在四川省宜宾市筠连县，这片被誉为“苦丁茶之乡”的土地上，苦丁茶不仅拥有着入口先苦后甜的特点，更有着一段隐藏在甜与绿之间的故事——通过添加糖、油和色素来制作。
当地一位经验丰富的苦丁茶销售商声称，只有从筠连购买到真正无添加成分、清热解毒且口感微苦回甜的原味苦丁茶，那才是品质上的极致。不过，他也坦言，这里的产品中确实加入了人工色素和葡萄糖，以此来提升外观吸引力。
记者亲临白鹤村的一家专业加工户时，目睹了一番精心制作过程。生产人员神秘地拿出了颜色粉末，将其混合进水中，使得液体瞬间变成了深绿色的美酒般汤浓。接着，他们又将葡萄糖搓匀入盆，以达到最佳效果，并保证了颜色的均匀性。
按照四川省筠连县的地方标准，加些葡萄糖作为辅料是允许的，但要控制在12%以内，而这里超出了这个比例。过量加糖除了为了增重，还因为市场上追求外观更好看，因此需要更多的人工干预。而加色的目的同样是为了增加商品的可视吸引力。
另外，一位农户透露，他们还有一项特殊技巧：在加工过程中加入食用调和油，不仅可以让叶子显得更加光泽，而且能够提高产品的市场竞争力。在众多消费者对正品不认可的情况下，大部分加工户都选择采取这样的做法。
总结来说，要辨别高质量或低劣程度的情形，可以关注以下几点：
质量较差的是外表粗糙，有明显反光，当冲泡后迅速变绿且汤色浑浊。
质量上乘的是整齐叶片，无明显反光，当冲泡后汤色清澈明亮且开启速度慢于前者。