筠连苦丁茶“新鲜”出炉,传统养生茶再现古韵
据《中央电视台》报道,苦丁茶以其独特的多种氨基酸、维生素及微量元素而闻名于世,在古代便被视作药饮兼用的保健佳品。它的特殊之处在于入口先苦后甜,这正是四川省宜宾市筠连县所著称的“苦丁茶之乡”的代表。然而,不为人知的是,即使在这片享誉天下的土地上,加糖加油加色素也成为了制作过程中的常见做法。
一位当地的苦丁茶销售商坦言:“到筠连没有买到原汁原味的苦丁茶,就等于没来。”他解释说,这里的苦丁茶不含有过多的茶碱,却清热解毒并保持微妙的回甘。但同时,他也透露了其中含有的秘密成分——色素和葡萄糖。这意味着即便是这片土地上的经典配方,也可能被现代化工艺所改变,以迎合市场对美观产品更高的一般需求。
记者最近访问了一家位于白鹤村的小型加工户,那里存放着大量葡萰糖和颜料。在一位农妇神秘的手法下,我们目睹了如何通过这些添加剂将绿色的液体转变为深邃而诱人的颜色,并且如何通过搓揉使得香气更加浓郁。她坚持认为,只有这样才能确保最终产品符合市场上消费者的期望,而不是仅仅依赖自然质地。
根据四川省筠连县的地方标准,对于适应不同消费者的口味,可以在生产过程中适量加入葡萄糖作为辅助,但实际操作中却远远超出了这个比例限制。这种做法既可以增重以增加盈利空间,也可以让产品看起来更加吸引人。此外,还有一些加工户会将食用调和油加入叶子中,使其显得更加光泽富丽,从而提升整体质量感。
另一位农户则透露了一个行业内共识:为了抵御假冒伪劣货流入市场,他们不得不采取一些措施来提高自己的产品竞争力。而这一切都围绕着一种共同目标:能够满足消费者对于优雅外观与实惠价格之间平衡点的心理预期。
最后,如果想要辨别出真正高品质的苦丁茶,可以从以下几个方面进行审查:
质量较低劣的是,其外形粗糙,颜色虽然绿但带有刺眼反光,当冲泡时迅速呈现出明亮绿色,同时汤水浑浊且含糖量较高,使得叶子快速张开。
质量上乘的是,其外形均匀整洁,颜色略暗。当冲泡时汤水清澈明亮,因为含糖少,所以叶子慢慢打开展开,是真正值得珍惜的一份健康礼物。