色泽与香气
普洱茶的外观和香气是判断其品质的重要依据。高质量的普洱茶呈现出深褐色的液体，带有浓郁且醇厚的香味。在闻香环节，优质普洱应具有层次丰富、变化多端的情感表达。从入口清新到中段花果，再到尾部沉稳而不失回甘，这种渐进式的香氛体验能够让人一饮而尽。
叶片形态
叶片形态是另一个不可忽视的因素。好 普洱茶通常拥有完整、饱满且均匀分布的叶片，不会出现碎屑过多的情况。此外，叶片表面覆盖着丰富的地黄衣分线，这些细小却重要的地黄衣分线是普洱特有的自然美景，也是评判其是否为生长于良好环境下的标志。
滋味与后感
在品尝过程中，高级普洱茶展现出的滋味要么清甜如蜜，要么浓郁似巧克力，每一种滋味都能激发不同的情感反应。而最终留下的回甘则更是一种艺术表现，它既不能太快又不能太慢，只有恰到好处才算完美。这份复杂而精致的心理体验，是专业人士区别优劣的地方之一。
生产地与年代
不同产地和年份下制作出来的人参果干酪可能会有很大的差异，一般来说，那些出自历史悠久、生产条件优越的大山谷或古树林中的 普洱，更容易获得高评价。此外，由于自然因素和工艺变迁等原因，一年的同款产品也难免存在差异，因此了解并记住每个版本都是提升自己鉴赏能力的一大助力。
保存状态与包装
最后一个要点便是储存情况了。好的 普洱需要专门设计的手工包装，以防止氧化影响口感。在购买前，最好查看产品是否使用了密封袋或者其他类似的保鲜措施。如果手头没有这样的工具，可以考虑选购那些已经过时但仍然保持较佳保存状态的小批量商品。但无论如何，都应该避免直接接触空气暴露过久，因为这将导致苦涩甚至塑料味道的问题出现，从而严重影响消费者的享受。