我所品尝的冻顶乌龙茶外观为半球形，呈墨绿色泽，有着天然的清香。冲泡时，茶叶自然地抵达壶盖上方，其汤色呈现出橙黄色调，味道醇厚甘润且带有桂花清香。饮后，不留任何残渣。据说春季制出的冻顶乌龙最为佳妙，其香气高而味道浓郁、色泽艳丽；秋季产物次之，而夏季则品质较差。
这款冻顶乌龙茶属于轻度或中度发酵的乌龙茶种类，主要产自台湾南投县鹿谷乡的冻顶山。这片土地历史悠久，从古至今一直以其优质水沙连社茶著称，其中一部分传说是由福建武夷山引进来的乌龙茶苗发展而来。
冻顶山位于海拔700米处，是凤凰山的一条支脉，因雨多路滑，被称作“冻脚尖”之地。这里栽培了许多青心乌龙等良种植株，因为土质好和生长环境优越，使得这些植物茁壮成长。
包种茶是指将4两的青心乌龙放入双层毛边纸内，然后折叠成四方形并加盖唛头出售，这就是所谓的“包种”。这种轻度或中度发酵的烹饪方式使得它具有清新又略带甜美的风味，是被誉为“北文山、南冻顶”的典范之一。
在制作过程中，我们首先采摘到青心乌龍芽叶，然后经过晒青、凉青、浪青等步骤，再进行炒青、揉捻和复烘，以确保每一批产品都达到最佳口感。此外，还有多次团揉（包揉）和再焙火处理，以进一步提升其品质特点，即卷曲状外观、高雅墨绿油润颜色，以及耐冲泡且滋味甘醇浓厚的小巧杯底留下的痕迹。
总体来说，这款来自于中国大陆及港澳地区深受欢迎，并且最近几年也在东南亚市场获得了不错的地位，它无疑是一款值得推荐给所有喜爱烹饪艺术的人们尝试的地方。而对于那些追求独特口感与风味的人来说，春季制出的产品尤其不容错过。