李华深知冷藏保鲜是保持茶叶品质的先进技术，应大力提倡，但他也清楚冷藏茶的最大缺陷：只保色不保香。因此，他认为茶叶冷藏后应作热处理。
首先，在入库前，需要将含水率在6%左右的茶叶装入厚度不小于70μm的聚丙烯或聚乙烯袋内，也可以选择装入已作防潮裱糊的茶箱内，再用双层布缝制的小布袋装上生石灰，然后埋入茶堆内，以进一步去除茶叶水分。更为先进的是，用铝箔复合纸袋来包装，真空密封后再入库。
其次，冷库温度应该保持在5℃±2℃，这样的温度既经济又合算。如果温度过低耗电量会很大，而过高则对保质不利。
再者，当气温在10℃以上时，从冷库中取出的整箱(袋)茶叶，在室内必须存放10小时左右，使箱(袋)内的茶叶升温到与外界气温相近，这样才能安全地开启。若直接打开出库后的整箱(袋)，由于接触空气后产生凝结水，导致回潮问题，将极大缩短货架期。
最后，当从仓库取出时，还需要进行热处理以提高香味。因为经历了冷藏过程之后，芳香油会凝聚起来，没有正常香味，所以必须经过炒或烘干，以除去“死冷气”，发挥正常香气。
