8月16日，第七届福州茶传统工艺传承大赛在福州茶厂举行。来自福州的40名茶叶从业人员和爱好者齐聚一堂，展现了他们的制茶技艺。

在洁白如雪、香气浓郁的环境中，制茶高手们紧张地准备着。随着时间的推移，现场气氛变得越来越激烈。人们围观着制茶师们不断翻转筛子，使得室内充满了诱人的香味。

本次比赛包含实操考核、面试、笔试和评审等多个环节，最终将选出3位“传承大师”和7位“传承人”。实操部分重点考察伺花、筛花、窨制等关键步骤。

倪昌谋作为资深的“传承人”，展示出了他精湛的手法。在他的操作中，每一次平抖和侧筛都显得格外流畅，就像是在筛盘上跳舞一样。

倪昌谋指出，这场比赛不仅压缩了10小时以上的制作过程至5小时，更是对制茶工艺每一个关键环节提出了极大的挑战，对选手们技术熟练度及基础理论知识也是一次严峻考验。

比赛现场有许多年轻女性也表现出了强劲的一面：曾瑜以其熟练的手法赢得了观众赞赏，她正在争取成为更高级别的“大师”；李佳敏尽管年轻，但她对于养花温度和筛花力度也有自己的独到理解……

15名专家分别与参赛选手进行了一一交流，并详细评定各项成绩。郭玉琼教授评价道：“通过对每位选手逐一观察并考核，我发现他们都具有很高水平。” 来源：福州日报