在这次精彩的茶艺培训中，我被绿色的魅力深深吸引。抹茶那鲜活的绿色，仿佛是生命本身的颜色。在张南揽老师的精彩回顾中，我们学习到了主泡器的使用，包括茶壶、茶盘、茶海（公道杯）、品茗杯和盖碗。闻香杯则让我们体验到不同味道。
学习冲泡是一项重要技能，在老师温柔指导下，小伙伴们都有了模范操作。他们高涨的情绪和热情，让整个环境充满了活力。
接下来，我们将通过以下几种主要类型来了解中国的五大名茶：
绿茶：以新叶或芽为原料，不经发酵，只经过杀青、整形和烘干制作而成。常饮绿 tea 能防癌、降脂并减肥，对吸烟者也有助于减轻尼古丁伤害。
红 tea：在加工过程中发生氧化反应，化学成分变化较大，产生新的成分如黄素和红素。我国最著名的是祁门红 tea。
黄 tea：与绿 tea 工艺相似，但多了一道焖堆渥黄工序，使得叶子变黄后再干燥制成。湖南君山银针是其中之一，每一片都是“如刀山剑硭”。
白 Tea：不经过杀青或揉捻，只进行晒或文火干燥即可。这类白 Tea 具有完整外形芽毫、高质量毫香清鲜且汤色清澈，是福建福鼎等地产区的一种传统名 Tea。
乌龙 Tea：既称青 Tea 或半发酵 Tea，也称全发酵 Teas，是中国几大 Teas 中独具特色的品类，以采摘至萎凋至炒青后的工序制出。此类Tea 从宋代贡 Teas 演变而来，可回味甘鲜，有利于健美减肥等健康方面。
黑 Tea（Dark Teas）：因成品呈黑色而得名，是六大 Teas 之一，以压制紧压技术知名，其黑毛原料成熟度较高。大部分生产于广西、四川云南及其他省份，如湖南省之茯石。
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