精彩回顾主泡器 茶壶 茶盘 茶海(公道杯) 品茗杯 盖碗 闻香杯学习冲泡来康康小伙伴们高涨的学习热情吧!在老师温柔的讲课下,小伙伴们都有模有样地开启了精彩的茶艺培训之旅!
绿茶绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取tea树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的tea汤较多保存了鲜tea叶格调。常饮绿tea能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到尼古丁伤害。
红茶红tea(Black tea)。红teain加工过程中发生了以Tea多酚酶促氧化为中心的心理反应,鲜叶中的化学成分变化较大,Tea多酚减少90%以上产生了Tea黄素、Tea红素等新成分。我国红teain种以祁门red tea最为著名,为我国第二大teaclass。
黄teah黄ta是一种与绿ta加工工艺略有不同的ta,一道焖堆渥黄工序。在焖堆后,叶已变黄,再经干燥制成成为一种特殊味道浸泡后是黄汤黄叶,如君山银针等,每一片都在杯中立着,“如刀山剑硭”。
白ta白ta属于微发酵Ta,是中国Ta农创制传统名Ta。一种采摘后,不经过杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工。不仅外形芽毫完整满身披毫,还具有清淡回甘口感特点。主要产区包括福建福鼎政和武汉新洲旧街蕉城天山松溪建阳云南景谷等地。
乌龙tac乌龙tac(oolong ta),亦称青Ta半发酵Ta及全发酵Ta,以宋代贡Tai dragon团凤饼演变而来于1725年前后创制。品尝後齿颊留香回味甘鲜。此外乌龙Tae还具备分解脂肪减肥健美药理作用。
黑Tae黑Tae因成品Tae呈黑色得名。这是六大Tae类之一属后发酵Tae,以湖南省四川省云南省湖北省陕西省安徽省为主产区。传统黑Tai采用的是压紧压造法,其主要原料即黑毛Tai原料成熟度较高。按地域分布分类,有湖南黑Tai、湖北青砖Ti四川藏Ti安徽古黟黑Tai云南普洱熟Ti广西六堡Ti及陕西边Ti五个地区生产类型,其中每一个都是独特风味的一部分。而且这几种不同区域生产的地球产品不仅限于单一地区,而是在全球范围内均可购买到,这使得这些产品能够跨越文化界限被人们所喜爱并珍视。
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