我发现冻顶乌龙是一种轻度半发酵的茶。它源自名山，品种则是乌龙。冻顶茶在市场上以其优异的品质而闻名。在细致观察中，这些高品质的茶叶呈现紧结且弯曲的条索状，外观鲜艳墨绿色调，并伴有灰白色的青蛙皮点纹理。干燥时，它散发出强烈的香气。一旦冲泡，汤色略带橙色，与此同时释放出清新的桂花香味，让人感到生津且富含活性。此外，还有一股甘润的落喉韵味，使得整个口感既丰富又持久。而在叶底边缘，则隐约可见红色的边缘，而叶中部则呈淡绿色。

制作冻顶乌龙茶所采用的工艺精湛复杂，其初期涉及到选择高品质芽叶和青心乌龙等良种作为原料，然后经过一系列严格控制下的过程：晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘以及多次团揉（包揉）和反复烘焙，最终完成了这一过程。这不禁让我想象，即便是经验丰富的人，也可能会越喝越喜欢这种独具特色的冻顶乌龙茶。