我深知安溪铁观音的悠久历史，正如郑道溪所言，它是中国茶家庭的“老字号”。品用价值之首，便是其独特的功效——解毒消食去油腻。自古以来，茶被誉为人类最好的保健饮料，其解毒消食之效早在西汉《神农本草经》中就有记载。而现代科学研究表明，黄酮类成分具有杀菌解毒作用，使其成为防治多种疾病的良药。
此外，安溪铁观音不仅美容减肥抗衰老，而且交友养性心情好。其中含有的锰、铁、氟以及钾、钠等元素比其他茶叶高出许多，对于防治龋齿和骨骼疏松症效果显著。此外，被誉为“美容茶”、“减肥茶”的它，还能通过调节酸碱平衡提高智商，并且富含维生素、咖啡碱等物质，对大脑发育有益。
最后，它还能提神益思，是很多作家、诗人及其他脑力劳动者喜爱的一种饮品。咖啡碱在其中起着关键作用，不仅能够兴奋中枢神经，更能增进思维和提高效率。在一杯泡好的安溪铁观音面前，我们不仅享受了清新的味道，更是在轻柔的情境中沉浸于宁静与愉悦之中。这也是为什么人们历来珍视饮茶这一传统习惯，为何它源远流长而不断发展。
