我品尝了冻顶乌龙，这是一种轻度半发酵的茶。它以山名“冻顶”和品种名“乌龙”而闻名，享有高盛誉。在市场上，它的品质优异，占据了一席之地。这款上乘茶具有一些特点：外观紧结弯曲，如同条索状，色泽鲜艳且带有墨绿色调，并散布着青蛙皮般的灰白点。干茶具有强烈的香气，而冲泡后，它呈现出略带橙色的汤色，以及明显清新的香味，让人想起桂花香。入口生津、富含活性，落喉甘润且韵味十足。而叶底边缘则是红色的，有着淡绿色的中部。
其采制工艺精细复杂，采用的是青心乌龙等良好的芽叶经过一系列精心处理：晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘再到多次反复团揉（包揉）和复烘最后焙火制成。我听说有人形容，当你品尝冻顶茶时，每一次都能发现更多美妙之处，就像愈加珍贵愈加难忘一样。