在乌龙茶的世界里，奇兰茶以其独特的品种和香气而闻名。其中，有几种奇兰茶尤为人们所熟知，它们分别是竹叶奇兰、慢奇兰、白奇兰和金面奇兰。
竹叶奇兰以其高长的香气和带有线香味或是类似于鲜花的清新香气而受到青睐，其条索细长，叶底呈椭圆形。这一品种在传统栽培中占有一席之地。
慢奇兰则不同，它们的条索较为结实，叶子小巧且圆润，具有较长时间内释放出的稳定香气，这些香气中还含有淡淡的枣味。这种品种原产于福建省安溪县西坪镇松岩村，一直以来都被当地人精心栽培。它们主要分布在安溪县以及福建南部乌龙茶产区，其栽培面积相对较大。
白奇兰则以其黄绿色的色泽和官兰花味著称，其滋味醇厚，是许多烹饪爱好者追求的一种特殊风味。而金面奇ラン，则仿佛带着杏仁般甜美的风情，其叶底油润如黑色，如同夜空中的繁星点点。
此外，还有一些其他更不常见但同样值得探索的小众品种，如青心、黄心、大心、小心等，每一种都有它独特的地方。在这些品种中，有一些甚至能让人想起早春初绽放的情景，因此被命名为“早”、“小”等。但无论何种名称，都蕴藏着对自然美好与传统工艺的一份敬畏与热爱。
