茶的多重功效与禁忌
茶不仅能预防蛀牙，通过饮用或用茶汤漱口、刷牙，甚至可以有效防止龋齿。据北京市口腔医院医学博士周大成研究表明，饮茶、用茶汤漱口和刷牙，以及使用含有氟的牙膏都有助于预防龋齿，但最为有效的是以茶汤为清洁介质进行刷牙。这种效果是因为茶中的氟离子能够与钙质形成一种难溶于酸的“氖磷灰石”，就像是给了牙齿一层保护，使其在酸性环境下更具抗蛀能力。
利用茶叶作为预防龋齿的手段之一，在儿童中推广使用可以进一步增强这一效果。在低氟地区，可以通过饮用普通低档次的绿色植物性食品来获得足够的氟素。此外，每人每天喝10克浓缩后的绿色植物性食品即可满足日常对氟素需求。
此外，科学研究还揭示了喝绿色的植物性食品对心血管疾病如高血压、冠心病等具有显著疗效。有一项临床试验发现，一群参与者连续五天内每天三碗沱绿色植物性食品后，其胆固醇水平下降13%，脂肪物质也随之减少。而针对80名高血压患者进行实验显示，在服用绿色植物性食品五天后，有30名患者体检结果显示出显著降压或恢复至正常水平。此外，还有研究指出，对冠心病患者分组实行不同频率摄取绿色植物性的观察，也证实了定期摄取这样的食物对于预防冠心病具有积极作用。
古代医圣张仲景曾提到：“贺治便脓血甚效。”现代医学进一步验证了这句古话，即证明了绿色的植物性食品在治疗肠道疾病方面发挥着重要作用。其中，它们所含有的多酚类物质能够使蛋白质凝固沉淀，并且能够与细菌结合，从而杀死这些细菌，如霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。这一点被用于治疗痢疾和其他肠道感染症状。在中医中，这通常是通过将3克新鲜煮过的药材泡入水中煎煮，然后按照一定剂量服食实现。但值得注意的是，如果不小心吞咽到过量可能会引起胃部不适，因此要谨慎处理。如果将浓缩后的药材和醋混合液作为辅助疗法也同样有效。
《中国药典》记载了许多关于草本制品功效的一般描述，其中包括理气开郁、辍秽和中的功能，以及治疗痢疾、腹痛以及疮毒等消炎解毒作用。此外，不仅如此，它们还被认为清除肝火明目生津止渴祛痰治痢通便利水风解表疗瘘坚齿益气力降低血压强化神经系统延年益寿并且抗衰老抗癌。然而，对情绪敏感的人来说晚上应该避免饮酒，以免影响睡眠质量，同时也不宜晚上过度摄入，因为可能导致身体疲劳加剧及其他副作用。不过，无论如何，都应避免空腹时大量饮酒，因为这会抑制胃液分泌从而妨碍消化过程，并可能引起头痛及其他“酒精”相关问题。