品饮安溪铁观音的好处众多。它含硒量高，在六大茶类中名列前茅，能够刺激免疫蛋白和抗体抵御疾病，抑制癌细胞的生长。此外，它对增智也有显著功效。科学研究表明，大脑体液的酸碱性与智商有关，而茶叶是碱性饮料，常饮可调节酸碱平衡，从而提高智商。此外，铁观音中的维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质以及茶多酚等成分，对于提升智力有着积极影响。

铁观音还具有较强的抗衰老活性，可以消除活性氧分子，有助于防止衰老疾病。其锰、铁和氟含量远超其他茶叶，对防治龋齿和骨骼疏松症效果显著，因此被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

然而，对糖尿病患者来说，尽管经常饮用可以补充中维生素B1、泛酸、磷酸和水杨酸甲酯，有助于防止糖尿病，但对于胃肠功能差的人来说，由于含有的多酚类等物质可能会刺激胃肠黏膜，不宜过度消费。

最后，要注意适量饮用，并避免在睡前或空腹时喝，以免引起不适。这一养生的传统佳品虽好，但并不适合所有人，一定要根据个人身体状况来选择是否适合自己。