安溪铁观音是珍贵的天然饮料，其品饮之好处众多。它在中国六大茶类中以高硒量著称，排在首位。硒能够激活免疫蛋白和抗体，对抗疾病，同时抑制癌细胞的形成和发展。此外，常饮安溪铁观音还有助于增智。科学家们发现，大脑体液的酸碱性与智商有关，而茶叶作为一种碱性饮料，特别是含有显著碱性的安溪铁观音，可调节人体酸碱平衡，从而提高智商。
此外，安溪铁观iron还富含维生素、咖啡因、氨基酸、矿物质以及茶多酚等，这些成分对大脑发育具有重要影响，有助于提高人的智能。此外，它中的粗儿茶素组合具有较强的抗化活性，可以消除身体中的活性氧分子，从而抵御衰老疾病侵害。
值得一提的是，安溪铁观iron中锰、铁、氟以及钾、钠等元素含量都高于其他茶叶，其中氟含量尤为突出，为防止龋齿和老年骨骼疏松症提供了显著效果，因此被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
糖尿病是一种全球性的慢性疾病，其患例日益攀升。在此背景下，研究表明经常喝tea能补充维生素B1、泛酸、磷酸及水杨酸甲酯等物质，从而预防糖尿病并且对于已患糖尿病的人群也有治疗作用。
然而，也要注意到，对胃肠功能差或有慢性胃肠道炎症的人来说，不宜过量饮用，因为这些物质可能会刺激胃黏膜加剧现有的健康问题。而对于神经衰弱、高血压患者，以及心脏病患者来说，由于其内涵咖啡因及生物活性成分，不应过度消费，并建议避免空腹或睡前摄入，以免引起不适。
