太原药茶产业：从山西药茶到全国第七大茶系的发展征程
自2020年以来，太原市始终坚持以“山西药茶”为核心，以道地药材为基础、药茶研发为龙头，不断推进品质提升活动。通过品牌宣传与技术创新，全市形成了研发、加工、文化、流通相结合的特色产业链。
在推广方面，太原市积极利用省内外媒体平台，连续报道展现山西和太原的药茶产品魅力，增强品牌影响力。此外，专业技术人员也被派往生产基地和企业进行培训指导，加强质量管理，从源头上把好产品关。
科技创新也是推动剂。山西中科智汇药茶研究院携手合作社和科研机构，一起研究营养价值和制作工艺，为企业提供技术支持。乾和祥茶庄运用“茶融萃技术”，开发出受欢迎的桑叶茉莉茶，而古交市狐爷山药tea公司则借助非物质文化遗产技艺赢得消费者青睐。
目前，全市共有37家企业从事生产开发或种植工作，其中21家企业开发出了70个新品种。这包括多样化的桑叶柿叶连翘蒲公英毛建沙棘黄芪党参酸枣黄芩等，以及金花煮水铁壶陶瓷玻璃等系列产品。而8家获得省级认证，有14种产品被授予省级联盟授权，这些成果证明了太原地区在快速发展中的成就与潜力。
