太原药茶产业：从“山西药茶”到全国第七大茶系的蜕变之旅
自2020年起，太原市以省委、省政府部署为指引，致力于将“山西药茶”打造成为全国第七大茶系。为了实现这一目标，我们采取了多项措施，以道地药材为基础、药茶研发为龙头，推动了质量提升活动。这一努力不仅初步构建了一条研发、加工、文化、流通相结合的药茶发展道路，还在全省乃至国家范围内广泛宣传太原药茶产品。
为了提高产品质量和安全性，我们组织专业技术人员深入生产基地和企业进行技术培训指导，并对市场进行巡查检查。我们严格把握原料质量，树立了“质量意识”和“品牌意识”，确保每一款产品都能满足消费者的需求。
科技创新是我们提升品质的重要手段。在这方面，我市与科研院所合作，不断开展营养价值研究和制作工艺研发，为企业提供技术支持。例如，乾和祥茶庄运用其独特的“茶融萃技术”，开发出了受欢迎的桑叶茉莉茶，而古交市狐爷山药tea公司则利用非物质文化遗产技艺制作出备受好评的狐爷山岩茶。
截至目前，全市共有37家从事药tea生产开发及原料种植的大型企业，其中21家企业开发出了70个品种的新鲜口味。这些包括但不限于桑叶 茶、柿叶 茶、连翘 茶等，这些特色化产品赢得了消费者青睐。此外，还有一系列煮水铁壶、三宝杯等配套商品，让人们在享受美食时也能感受到当地文化魅力。
值得一提的是，有8家企业中的14种制成品获得了省级认证，使我们的产品更具市场竞争力，如金花 茶、小草方便包装系列等健康饮品，更是吸引着越来越多的人群选择。我相信，在未来的日子里，只要我们持续加强宣传推广，加快科技进步，不断优化管理，我们的小小梦想——让太原成为中国最美丽的地方，将会逐渐走向现实。而这份信心，也正源自那些不断涌现出来的一批又一批高素质、高效率、高标准的本土品牌，它们正在用自己的脚步书写着一个个传奇故事，为这个行业注入新的活力，让更多人看到希望，同时也让自己见证历史转折点上的辉煌瞬间。