抗氧化力
红茶菌是一种富含多种抗氧化物质的微生物，能够有效地中和自由基，减少体内有害物质的生成。长期摄入红茶菌，可以帮助保护细胞不受氧化损伤，从而预防早老化、皮肤粗糙等问题。此外，抗氧化能力还能提高身体对疾病的抵御力，如心脏病、高血压等慢性病。
美容养颜
由于其独特的抗氧化作用，红茶菌可以帮助改善皮肤状况，使肌肤更加细腻光滑。它能够促进新陈代谢，让皮脂分泌平衡，有助于解决油脂过剩的问题，同时也能减少黑头和粉刺产生。此外，它还有助于调节血糖水平，对于糖尿病患者来说，是一份宝贵的礼物。
增强免疫力
作为一种营养素补充剂，红茶菌中的多酚类成分可以激活免疫系统，使之更为高效地识别并消灭侵入体内的细菌、病毒等 pathogens。这种效果尤其适合在季节变换时或者身处密闭环境时，以避免感冒发作。
改善消化系统
对于那些经常感到胃痛或便秘的人来说，饮用含有红茶菌提取物的小麦酒可能会带来意想不到的一丝舒缓。在人体内部，它们可以帮助调整大肠道细菌群落平衡，有助于吸收维生素B12以及其他重要营养素，同时还能促进排便使得消化系统更加顺畅。
降低胆固醇与血压
研究表明，定期摄入含有绿茶提取物和纤维素的大量食物，对于降低总胆固醇水平和控制血压都具有积极作用。这是因为这些成分能够阻断胆固醇被身体吸收利用，以及抑制某些药理活性物质对血管紧张性的影响，从而在一定程度上预防心脏疾病发生。