太原药茶产业：从山西药茶到全国第七大茶系的发展之路
自2020年以来，太原市积极响应省委、省政府提出的将“山西药茶”打造成为全国第七大茶系的发展战略部署。我们以道地药材为基础，药茶研发为龙头，以开展质量提升活动为核心，初步走出了研发、加工、文化、流通相结合的药茶发展道路。
在此过程中，我们持续加强对药茶产业的宣传推广。在省内外相关主流媒体连续刊发了我们的专版报道，用力宣传山西和太原的地方特色产品，为开发这个行业营造了浓厚氛围。
为了提高技术水平，我们组织专业技术人员进行基地进企业、市场进基地等多种形式的人员培训和指导工作。我们不仅巡回检查各类企业，还把好原料关，树立“质量意识”和“品牌意识”，严格管理产品安全质量，从而提升了整体产品质量。
科技创新是推动我们前进的动力。通过与科研院所合作，我们开发出了一系列具有特色的新品，如桑叶茉莉茶，这一创新的尝试深受消费者青睐。而古交市狐爷山药茶公司则运用非物质文化遗产技艺制作出受欢迎的岩茶，让这些珍贵品种得以继承和传播。
目前，全市共有37家从事生产开发及原料种植的大型企业，其中21家企业已经成功开发70个品种。这包括桑叶柿叶连翘蒲公英毛建草沙棘黄芪党参酸枣黄芩等多样化产品。此外，我们还拓展到了金花煮水铁壶陶瓷玻璃等配件领域，使整个产业链更加完整。
值得一提的是，有8家企业中的14个品种获得了省级认证，这标志着我们的努力正在逐渐见效。随着时间的推移，我相信太原这片土地上，将会孕育出更多独具特色的、高品质的医食结合产品，为人们带来健康生活方式的一线光明。
