太原药茶产业：从“山西药茶”到全国第七大茶系的蜕变之旅
自2020年起，太原市紧跟省委、省政府提出的将“山西药茶”打造成为全国第七大茶系的发展战略部署，以道地药材为基石、药茶研发为引领，积极开展质量提升活动。经过一年的不懈努力，我们已经初步构建了研发、加工、文化和流通四位一体的完整产业链。
在宣传推广方面，太原市着力加强对外的品牌影响力建设，在国内外主流媒体上连续报道了山西药茶和太原特产的精彩篇章，让更多人了解并喜爱我们的产品。同时，我们也组织专业技术人员深入企业现场进行技术培训指导，并且严格巡查各类生产环节，确保每一步都符合行业标准，为消费者提供可靠保障。
科技创新成果也是我们取得成功不可或缺的一部分。通过与科研院所合作，我们成功开发出了多款具有独特营养价值和制作工艺的新产品，如乾和祥茶庄创新的“桑叶茉莉茶”，以及古交市狐爷山药茶公司运用的非遗技艺制作而成的地道岩茶，这些都是我们品质提升的一个缩影。
截至目前，全市共有37家从事药tea生产开发及原料种植的大型企业，其中21家企业开发出了70个品种，不仅覆盖了传统如桑叶、柿叶等，还涵盖了现代健康系列如黄芪、高血压专用等。此外，还有一批小型企业致力于开发特色食品配套产品，如煮水铁壶和陶瓷玻璃器皿等，使得整个产业链条更加完善。
8家企业中，有14个品种获得省级认证，这是我们持续发展的一项重要标志。而这些成就，也使得我们的目标——成为全国第七大tea系，更显得切实可行。在未来的日子里，我们将继续保持这种发展势头，不断提高自身竞争力，为消费者带来更好的选择。