中国茶文化源远流长，其起源可以追溯到距今大约三千年的新石器时代。随着时间的推移，中国茶逐渐从原始的野生植物变成了经过精心培育和加工的一种重要饮品。
中国茶的起源
在中国西南部，尤其是在云南、贵州等地，存在着许多野生的绿叶植物，这些植物就是后来的普洱、黄芽等名贵茶叶。这些原初的野生植物被人们发现并开始采集食用，也逐渐发展成为一种特殊的地理标志和文化象征。
中国古代茶艺之始
在我国古代，有关茶艺记载最早出现在《诗经》中，其中就有提及“茗”（即青壶）和“茯苓”的歌曲，如《小雅·蓬莱宫》中的“采茗者百人”便表明了当时已经有一定规模的 茶饮习惯。此外，《尚书·大誓篇》也提到了用茗祭神，是对当时宗教活动中使用过的地方性药材进行了记录。
茶道与哲学
唐宋时期，对于生活方式有所追求的人们，将喝tea看作是一种修身养性的方法，他们认为通过静坐享受自然美景，可以达到精神上的净化。在这种背景下，出现了一系列关于喝tea哲学的大师如陆游、苏轼等，他們将喝tea视为一种抒怀寄情的情感表达方式，并且他们对于茶叶品质也有独到的见解，比如说对高山青砖泥土味道感到赞赏。
明清两朝竞技场
明清两朝是中国历史上盛产文学艺术人物的一个时代，在这期间，对于艺术形式特别是诗词绘画都有很高要求，而对于工艺品包括陶瓷、织造等也是非常注重细节。这一时期不仅形成了大量著名诗词，还产生了一批影响深远的人物，如李白、杜甫，他们以天籁之音般的声音来形容那时候人间可遇而不可求的事情之一——观赏美酒佳肴和享受园林中的宁静环境。
近现代与国际传播
近现代以来，随着科技进步和交通便利，使得世界各地的人们能够更容易地了解到中国这门悠久而丰富的事业。而这一过程中，不仅是产品本身被认同，更重要的是整个文化体系得到了国际社会的大力肯定。例如，以北京作为首都，每年都会举办一个国际无烟日活动，并邀请来自世界各地专家教授如何通过科学的手段去享受没有香烟污染的情况下的纯粹生命体验，这正体现出了人类对于健康生活方式的一致需求，以及对传统智慧再次认识价值的一种全球趋势。