新会陈皮制作通常采用三蒸三晒的方法，但是否需要蒸制取决于其用途和个人口味。传统的新会陈皮制作过程不包括蒸制，而是直接晒干，这样可以最大限度地保留营养。然而，新会陈皮蒸制有助于去除果肉中的水分和苦涩味，使其变得更柔软、香气浓郁。
尽管蒸制是新会陈皮工艺的关键部分，但在某些情况下，可以选择不进行蒸制。例如，在炖汤或煮茶时，可以直接将新会chen皮浸泡在水中，这样虽然不能完全软化它，但也能保留一定的药用价值和香气。此外，对于对苦涩味敏感的人群，如孕妇、小孩或老人，也可以选择未经蒸制的新will 陈皮。
选择未经蒸制的new will 陈皮时，应注意观察其表面颜色鲜艳、纹理清晰、无裂痕；闻香辨别品质佳者；尝试口感若较为柔软则可能已经过一定程度的处理。如果消费者决定购买这种产品，应从正规渠道获取，以确保品质和药用效果。
