龙井
龙井是中国最著名的绿茶之一,产于浙江省杭州市西湖之滨。这种茶以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名。制作过程中,将新采摘的青芽在阳光下晾干,使其呈现出金黄色的色泽,然后用竹签轻轻扭曲使其变形,这一过程称为“拗”,给了龙井它独有的形态和风味。品质上乘且价格昂贵,因此被视为礼品级别。
茉莉花香
茉莉花香是中国另一种非常受欢迎的绿茶,以其清新的香气而著称。这款绿茶在生产过程中使用新鲜茉莉花进行发酵,从而赋予了它那迷人的香气。此外,它还保持着较好的营养价值,是许多人每日饮用的选择。
普洱
普洱又名普洱毛峰,是中国最有代表性的黑(红)tea,其产区主要分布在云南省普洱市及周边地区。由于长时间自然发酵,形成了一层厚重、醇厚、微苦的味道,并带有一定的复杂性,这也是 普洱所特有的一大特色。
碧螺春
碧螺春是一款来自江苏省宜兴市的小麦芽菜青芽制成,属于早期采摘下的第一批青芽。这款小巧如螺旋状卷曲的手指大小的是由精心挑选并处理后的高质量青芽制成。在烹饪时需保持水温恰当,不可过热,以免影响原汤与奶油混合后产生出的最佳口感与风味。
白毫银针
白毫银针则是来自福建省安溪县的一种高档次绿茶,与碧螺春同样以优良的地理环境和严格的手工制作技艺著称。这种细致如银针般纤细的大片叶子在冲泡后能展现出一系列层次丰富、多变无穷变化的情景,让人回味无穷。