茶叶之所以被认为是“植物中的药”，其独特的化学成分对人体有着深远的影响。其中，茶多酚、咖啡因和维生素等营养素为茶叶保健品提供了坚实的科学依据。
保持心脏健康是现代生活中的一大挑战，而绿茶中含有的抗氧化剂可以有效地减少自由基损伤，从而降低患心脏病风险。此外，绿茶中的咖啡因还能帮助提高血液循环，让心脏工作更高效。
茶叶不仅能够改善消化系统，还能促进肠道健康。例如，乌龙茶中的纤维质物质可以增加食欲，并在消化过程中起到润滑作用，有助于预防便秘问题。而一些特制的草本调配也可用于治疗胃溃疡和胃炎。
茶树上的不同部分，如新鲜或干燥的叶子、花朵以及根部，都含有不同的生物活性成分，这些成分在传统医学中被用来治疗各种疾病。例如，用绿色植物制成的一种名为“山竹”的饮料，它富含蛋白质，可以作为运动后补充蛋白质的一种方式，同时具有美容效果。
最近几年，对于长寿和慢性疾病进行研究发现，与其他饮料相比，喝黑tea（红酒）可能会导致死亡率下降。这可能是因为黑色利培酮类似物（BCTs），一种被称作“红酒素”的人造复合物，它们具有抗氧化剂属性且对身体产生积极影响。
