抗氧化与抗衰老
茶叶中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E和多种多酚，这些物质能够有效地抵御自由基，防止细胞受损，从而减缓皮肤衰老过程。长期饮用绿茶等高质量的黑色或红色茶类，可以显著提高人体对外界环境因素影响的适应能力，使肌肤保持光泽，延缓青春流逝。
提高心脏健康
研究表明，定期饮用适量的绿茶可以降低心脏病发作和中风发生率。其中的一种名为咖啡因（caffeine）的成分，对于调节血液循环具有积极作用，有助于增加心脏功能，加强血管收缩力，同时也能促进脂肪代谢。
增强记忆力与集中力
绿茶中的L-theanine是一种非刺激性氨基酸，它可以帮助人们产生一种放松但不困倦的心情，同时增强大脑对信息处理的敏感度。这使得许多学生和工作人员喜欢在学习或工作期间饮用一杯温暖舒缓的绿茶，以提升思维清晰度和专注力。
降低糖尿病风险
科学家们发现，一些特定的植物化学物质，比如黄酮类 flavonoids，在一些类型的人群中可能会显著降低患上二型糖尿病的风险。这些化学物质还可能有助于改善胰岛素敏感性，从而更有效地管理血糖水平。
支持消化系统健康
除了其独特的味道之外，很多人喜欢喝 茶是因为它对于消化系统也有很好的效果。例如，大部分草本红酒tea (特别是乌龙、白芍药等) 中含有的某些生物活性成分，如EGCG（epigallocatechin gallate）可帮助减少食欲，并且促进身体燃烧脂肪。此外，不同品种及烹饪方法制备出的不同类型各具独特功效，可根据个人需要选择合适口味以达到最佳效果。