我是如何在茶艺小店里学会品鉴茶香的?
记得那是一个阳光明媚的周末,我决定去附近的小镇试一试新开的茶艺小店。步入店内,眼前立刻映入的是一片绿意盎然和温馨舒适的空间。墙角摆放着各种各样的茶具,而店主则正忙于为几个客人泡制不同的茶叶。
我走上前去,礼貌地问:“师傅,您能教教我怎么样才能更好地品鉴这些美味的茶香吗?”他抬头看了我一眼,然后笑着点了点头,“当然可以,不过要先知道,我们品尝时用的不只是舌尖,还有鼻子。”
接着,他拿起一个精致的小杯,将其中的一撮高山黑玉叶轻轻倒进杯中,用热水冲泡。我注意到了他的动作非常细致,每一步都好像是在表演一样。他说,“首先,要让水温恰到好处,这样才能唤醒每一种不同的花香。”然后,他将这杯清澈透亮的液体递给我。
“尝的时候,你应该用你的感觉来判断,不仅仅是味蕾,更要用心感受。”他提醒道。我深吸了一口气,让自己进入状态,然后慢慢闭上了眼睛,让那股清新的气息在我的鼻腔中扩散。这是一种特殊而又纯粹的情感,是与自然、与宁静最直接最真挚的交流。
接下来几天,我几乎天天去了那个小店。在那里,我学会了很多关于咨询茶叶的事情:如何选择合适的地理位置;怎样根据季节来调整饮用时间;以及在烹饪过程中的每一个细微操作都隐藏着什么秘密。而且,每一次品尝,都让我对这个世界多了一层理解和欣赏。
如今,当朋友们聚会时,他们总会向我求助说:“你能带些好的奶油黄莺尾或者红枫来吗?”他们知道,在这个充满快节奏生活的地方,只有那些真正懂得咨询茶叶的人才能够提供那种真正放松身心、回归本真的经历。