麻姑茶属绿茶,冲泡时水温、茶水比例和时间要恰当。麻姑茶具有抗衰老、抗菌和降血脂等功效。以下详细介绍麻姑茶的泡法。

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麻姑茶的泡法CzL中国茶网

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一般来说,绿茶冲泡水温以85℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当,常用150毫升的水冲3克茶叶,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。如果冲泡温度过高、时间过久,或者反复冲泡,多酚类物质就会被破坏。在茶具方面,可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯,最好不要盖盖子,否则容易将茶叶焖黄。CzL中国茶网

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1、透明度好的茶具CzL中国茶网

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玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶,因不在于欣赏茶趣,而在于解渴,或饮茶谈心,或佐食点心,或畅叙友谊,因此,也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。CzL中国茶网

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2、 洁具CzL中国茶网

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就是将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以清洁用具,平添饮茶情趣。CzL中国茶网

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3、 观茶CzL中国茶网

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在泡饮之前 ,通常要进行观茶。观茶时,先取一杯之量的干茶,置于白纸上,让品饮者先欣赏干茶的色、形,再闻一下香,充分领略名优绿茶的天然风韵。对普通大宗绿茶,一般可免去观茶这一程序。 CzL中国茶网
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4、 泡茶CzL中国茶网

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通常选用洁净的优质矿泉水。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为 1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。 一般采用中投法, 即先投入水,再置茶,后冲入沸水。CzL中国茶网

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5、 饮茶CzL中国茶网

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饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,绿茶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。CzL中国茶网

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