绿茶中的抗氧化物质
绿茶中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类等，这些成分对于人体健康具有重要作用。它们能够帮助身体抵御自由基的损害，减少细胞老化和疾病风险。此外，黄酮还能提高免疫力，有助于预防某些类型的癌症。然而，对于摄入量过多的人来说，由于这些物质在人体内积累会对肝脏造成压力，从而可能引起肝功能不全或其他问题。
改善心血管健康
长期饮用绿茶可以显著降低患心脏病、脑血管意外以及高血压等慢性疾病的风险。这主要是因为绿茶中的咖啡因和氟苯达胺（一种类似阿司匹林的小分子）具有抗凝血和改善血液循环的效果。这些成分有助于降低胆固醇水平，增强动脉壁弹性，并且减缓动脉硬化进程。但值得注意的是，一些研究表明过量饮用咖啡因可能导致睡眠障碍、焦虑及心悸等副作用，因此应适量饮用。
提升大脑功能
绿茶中含有的L-theanine是一种天然兴奋剂，它能够促进神经系统活跃，同时也能产生放松效应，有利于提升精神集中度并减少压力感。这种特有的“兴奋-放松”状态被称为“精神清醒”，这也是为什么许多人选择在学习或工作时饮用绿茶来提高专注力的原因之一。不过，对一些敏感个体来说，大量摄入L-theanine可能会引起嗜睡或其他负面反应，所以需要根据个人反应调整摄入量。
控制体重
虽然单一杯绿茶本身不会显著影响体重，但长期定期饮用的习惯往往与更好的食疗习惯相连，这样可以帮助控制总热量摄入，从而支持减肥或维持理想体重。此外，绿茶中的某些成分如草酸钙，还有助于促进脂肪代谢，使脂肪储存更加有效地转变为能源。但是，如果仅仅依赖喝酒来节食则是不科学的，因为它忽视了整体营养平衡的问题。
影响口腔健康
研究显示，经常喝淡盐水泡沫汁（即泡沫型乌龙或普洱）的人群，其发生牙龈出血现象较少。这意味着一些特定的植物化学物质在口腔中发挥了保护作用，可以预防细菌生长并阻止牙龈炎症。此外，与其他甜味食品相比，不加糖或者只加入极少糖份的情况下享受纯净品种如日本Matcha粉的大部分益处是可保持较低卡路里同时仍获得丰富营养。而对于那些对咖啡因过敏或者不适的人来说，则需要考虑其替代品以避免不必要的问题出现。