宁德土司

宁德土司，源远流长，是一道深受当地人喜爱的传统点心。其材料以糯米粉为主，配以豆沙、肉末或其他各种馅料制成。制作过程复杂，需要经过多次揉捏和压制，使得每一块都有着独特的口感和香气。在宁德，每到节日或者重要活动，都会有土司师傅亲自做出各种各样的点心，为人们带来不一样的庆祝氛围。

黑芝麻面包

黑芝麻面包，以其独特的香脆口感和营养丰富而闻名。面包中含有一定量的黑芝麻，不仅增加了面包的营养价值，还给予了它诱人的香气。当你在宁德漫步时，随处可见街头小摊出售新鲜出炉的黑芝麻面包，让人忍不住想要尝试一次。

莲花酥饼

莲花酥饼是一种经典的小吃，由高筋面粉、黄油、糖等原料混合后揉成团，然后用手工方法折叠并放入烤箱中烘烤至金黄色。这个过程虽然简单，但要求技艺精湛。一旦成功制作出来，就会有轻微焦脆且略带甜味，这是莲花酥饼最让人难忘的地方。

白酒

作为中国老字号之一，大曲酒在宁德地区享有盛誉。这款白酒以其醇厚细腻、入口顺滑而受到广泛好评。大曲酒生产过程严格按照传统工艺进行，从种植大麦、高粱到发酵、造熟，每一个环节都需遵循古老传统，不容许任何变动。

桂林山水甲鱼

桂林山水甲鱼，即“桂林火烧”，这是一道来自广西桂林但在宁德也有很好的推广的人文菜品。甲鱼被腌制过后，用竹签扎实，再用木炭火煎烤至外皮金黄内肉嫩滑，一般搭配上蒜蓉调料一起食用，对于追求美味与健康的人来说是个非常好的选择。此外，为了适应不同消费者的口味，有些地方还会将甲鱼配上一些特色蘸汁，如辣椒油或者芥末调味等，使得这道菜更具创新性。