关于铁观音的资料铁观音能蒸着喝吗

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冬天可以喝铁观音，铁观音茶叶的饮用没有季节XX。长期饮用铁观音可以防止内不饱和脂肪酸的氧化、延缓衰老；但是饭后不可以饮用铁观音，会对肝脏造成损害。

多喝铁观音还可以防止内不饱和脂肪酸的氧化、延缓衰老，因为铁观音所含有的多酚类化合物能够有效的防止不饱和脂肪酸的过度氧化，可以延长细胞的生长发育，从而达到延缓衰老的效果。

铁观音同其他茶叶一样，饭后是不能马上食用的。因为铁观音中含有大量鞣酸，能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，轻易造成便秘，增加有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。

韵香型铁观音是可以用来冷泡的，用它制成的冷泡茶，滋味清爽可口，而且能防暑降温，也能为补充大量水分，但市场上XX的铁观音也有多个不同的品种，并不是所有的铁观音都可以用来冷泡，大家用它制作冷泡茶是最好选择那些发酵程度较低的清香型铁观音，这样泡出的冷泡茶口感会更好

传统炭焙铁观音可以存放18个月

炭焙铁观音保质期为18个月，如果保存的时间超过了一年，最好是短时间内进行复火一次，以便于更好的保存。不同的包装保质期也会有明显差距，最好是将炭焙好的铁观音放置在-5℃以下的冷柜中进行低温保存。

第一泡时间一般在15秒左右，可适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间，以后每泡延长5-10秒。如果茶浓是茶叶放多了，可减少放入茶叶的量。

其实泡铁观音用盖碗泡最好。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。

而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。

又称“三才杯”的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。

扩展资料：

19世纪初，铁观音茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

不可以煮。

用沸水冲泡即可，茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。使用陶制小壶、小盅（小杯），先用沸水烫热，然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶，冲以沸水。

头两道茶水通常会被舍弃，因茶叶初展，遛尘尚存，焦涩之味亦略重，不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯，两道水之後，茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中，1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。

扩展资料：

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治XX、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。

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