普洱岩茶
普洱岩茶,又称为“大理普洱”,源自云南省普洱市和玉溪市。这种茶以其独特的生长环境——在高山上覆盖着厚厚的红壤,吸收了丰富的矿物质和微生物,这些都被认为是影响了其独特风味和香气的一部分。在生产过程中,普洱岩茶采用自然发酵法,即将新鲜采摘的大叶子堆叠成一层层,用土覆盖,然后让它们自然氧化多年,这个过程可能持续数月乃至数年。最终形成的黑褐色块状或粉末状干燥物品,就是我们熟知的普洱岩茶。它具有浓郁而持久的地道香气,以及口感平滑、回甘无穷。
乌龙岩茶
乌龙岩茶起源于福建省,是一种经过精心制作的手工烹饪加工,以其特殊的手工揉捻工艺闻名。这一过程包括翻滚、扭曲等多种动作,使得乌龙叶片呈现出金黄色的颜色,并且具有较高的纤维含量。这使得烹制时能够产生细腻、爽滑且不留苦涩感。此外,由于乌龙研磨后的粉末形态,可以轻松与水混合,因此非常适合进行泡饮。
黄山毛峰
黄山毛峰是一种著名绿芽酒香型青ocha,它来源于安徽省黄山市地区。由于生长在海拔800米以上的地方,其所受阳光有限,但雨水充足,土壤肥沃,这有助于增强其天然抗病能力以及深邃而清新的风味。此外,该地区地处南方,属于亚热带季风气候,因此植株生长迅速,也能更好地保持青涩嫩美及提取率高,从而赋予毛峰青ocha独有的清甜芳醇口感。
西湖龙井
西湖龙井是中国最早被国际认可并广泛出口的一个绿芽型非烟草产品,它主要产自浙江省杭州市西湖附近。这款产品因其优雅秀丽如同西湖春光中的小桥流水,被誉为“碧波荡漾三月情”。Dragon Well(即西湖龙井)以独特的手工翻搅方式来调节温度和湿度,让新鲜采摘的小枝条在一定时间内完全自然晾干,从而保留了最佳绿芽期段里极致纯净与鲜美。
白毫银针
白毫银针起源于中国江苏省宜兴市,是一种传统手工制作的人参果类红tea,以其典型的人参果香味和细腻柔软的口感受到欢迎。在生产过程中,每一步都需谨慎处理,以确保每一片叶子的完美状态从开始到结束都是人手操作,无需任何机器参与。这也反映了白毫银针作为一种艺术品级别商品,对质量控制要求极高,同时也是对传统手艺技巧的一次展示。