品茗之道
在中国,品茗是一种深厚的文化传统。它不仅仅是喝茶,更是一种生活态度和心灵修养。在品茗时,我们要先清洗口腔,以免影响味觉,然后选择一杯干净纯净的水,将其倒入壶中煮沸,再将高质量的茶叶放入壶中,根据不同类型的茶叶适当调整时间和方法。等待过程中的耐心,是对生命的一种尊重。
观色
观色是评估茶叶外观的一部分,它直接关系到茶叶成分、生长环境以及加工技术。好的绿茶一般颜色浅黄或青绿,具有光泽;红/black 茶则呈现出深红或黑色的浓稠颜色,有时还会有金黄色的光芒。这也是为什么一些人喜欢用“看”来开始品尝过程,因为视觉上能直观感受到一种预期。
闻香
闻香是评估酒精含量较低饮料的一个重要环节,对于咖啡来说更为关键,但对于我们来说,这个环节尤为重要。当你轻轻地举起杯子,在鼻端缓慢地吸取气息,你可以感受到那独特而迷人的风味。从淡雅至醇厚,从果香至花香,每一个变化都蕴含着不同的故事。
尝味
尝味是最核心最重要的一环,不同的区域、不同季节所产出的每一片都是独一无二的。而且这个过程并不是单向体验,而是在多方面交互作用下形成综合体验。你可以感觉到苦涩、甜美、高峰般的情感波动,每一次呼吸都会带走不同的滋润,为你的内心世界带来新的启示。
思酵
最后一点思酵,是一种特殊的心境状态,它意味着通过整个品茗流程,你已经进入了一个完全沉浸式体验。在这里,没有时间概念,也没有空间限制,只有你自己与这份宁静相遇。在这种状态下,你能够真正理解什么叫做“静坐”,什么叫做“忘我”。