鹰茶属于功能性，冷茶，不适合所有人喝，如平时怕冷、虚寒、寒体质人群不能喝鹰茶，其次接受能力差或肠道虚弱，也不能喝，其次也需要注意剂量，禁止过度喝浓茶、隔夜茶。 鹰茶很受欢迎。它之所以被称为鹰茶，有两个原因。一是这种茶只产于高山之间。由于山高，只有像鹰这样的鸟才能飞到脸上。第二，因为这种茶有清凉的作用，据说鹰经常飞到树上啄树叶。老鹰茶又称老荫茶，学名老荫茶。“毛豹皮樟”，生长非常缓慢，是一种珍贵的原始野生茶。这种茶树遍布四川山区，生长海拔要求较高，在雅安、什邡等地，特别是在四川农村地区，有自制老鹰茶的习惯。据史料记载，老鹰茶在民间饮用已有数百年的历史，是我国西南民间特有的古茶。鹰茶含有大量芳香油和多酚类化合物。泡的时候比较香，味道比较浓，先涩后甜，味道比较浓，口感比较浓。夏天喝的时候感觉更清热解渴，提神助兴。民间有消暑健胃健脾的说法。《本草纲目》有“止咳、祛痰、平喘、解暑解渴，”等记载。鹰茶的禁忌鹰茶也有一定数量的咖啡因和茶碱，这种物质对人类神经有一定的刺激作用，容易让神经兴奋，比平时人们喝鹰茶必须注意剂量，如果过量喝鹰茶保持兴奋，容易失眠和过度兴奋，这也是人们喝鹰茶必须注意的禁忌。谁不能喝老鹰茶？鹰茶对有明显的保健作用，不仅能补充营养，还能预防三高，还能预防心血管疾病，还能增强的抗衰老能力。但它不适合所有人，那些处于生理期的女性和怀孕的女性不适合喝鹰茶，她们喝鹰茶会对身体产生不良反应。生活中怕冷或手脚冰凉的人不适合喝老鹰茶，否则会增加体内的寒冷，加重人们怕冷的症状。
