普洱茶按是否压制，可分为散茶和紧压茶，而饼茶是紧压茶的其中一种形态。普洱散茶，是指晒青毛茶，保持其茶叶原本零散、蓬松的状态，没有被压制成任何的形状。而普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软，然后重力压制成饼状，当然，除了饼状还有砖、团、沱等形状。关于普洱茶散茶和饼茶的选择，堪称历史性难题。今天我们就来简单探讨一下，普洱茶存散茶好还是茶饼好？

  

普洱茶存散茶好还是茶饼好

第一、散茶和饼茶的本质区别：

1、散茶：是指普洱茶经过：鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥，这一系列的工艺制作出来的最原始的普洱茶；

2、紧压茶：是将制作出来的散茶经蒸压后，形成一定的形状，茶体较紧实。

  

第二、散茶和紧压茶的各自的优势

1、后期转化速度：

紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存。在后期的转化中受到外在条件影响较少；散茶与空气接触相对比较多，转化比较快。

2、存储空间：

散茶存储比较占空间；饼茶存储节省空间，更容易存储。

3、口感区别：

散茶，茶条完整而少断碎，宜品尝茶的鲜爽滋味；饼茶，茶条没有散茶完整，一般存储一定年份后再品饮，味道更佳醇厚饱满。

  

4、观赏和把玩价值

散茶形状比较大众，但茶饼的压制形状更具几分把玩、观赏的趣味。

第三、茶小白选择建议

1、尝鲜可以选择普洱散茶：散茶相比压制的饼茶来说，散茶的损耗率更低，茶条完整而少断碎更好地保持了纯正的味道。取用方便。

2、贮藏可以选择饼茶，紧压茶，节省存储空间；紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存，对后期普洱茶口感品质转化有益。

  

3、从长期喝茶角度来讲，南歌建议大家长期品饮有年份的普洱茶为宜，对于新茶可以适量的尝尝鲜，不宜长期品饮。

总之，散茶和饼茶各有各的特点优势，都宜入手，没有好坏之分，长期喝茶建议大家以有年份的饼茶为主，存新茶，喝老茶，让喝茶成为一种习惯。