普洱茶的颜色很深,这是因为它的发酵时间很长,经常会在几年或数十年内重新压缩和发酵,因此呈现出深红色或深褐色。这种颜色使多人感到不适,很多人认为颜色深的普洱茶不好喝,甚至可能会对身体产生不良影响。但实际上,普洱茶的颜色并不能影响到它的口感和功效。颜色深的普洱茶并不一定比颜色浅的要差。尽管普洱茶颜色深,但这并不能成为它是否可喝的判断依据。
熟茶茶汤发黑是什么原因?
熟普的汤色一般红而透亮，但是有的茶叶冲泡出来褐而发黑，很多人会称其为“酱油汤”。
茶汤颜色深有很多种情况，可能是冲泡方法不当，也可能是茶叶质量有问题。
茶汤冲泡时，第一泡没有洗茶，会导致茶汤颜色过重；
茶汤冲泡时投茶量大，导致茶水比例高，冲泡出来的茶汤汤色过浓；
茶汤冲泡时，没有按照正常的出汤时间，长时间闷泡从，也会导致茶汤汤色过浓。
使用煮泡法或者泡水质量不佳，都会导致茶汤过浓。
有时候时因为茶叶本身的问题，正常的茶水比例冲泡，茶汤颜色也会过浓。
如果按照正常的茶水比例冲泡手法来泡茶，茶汤依旧过浓偏黑，有可能是茶叶先天就出了问题。
发酵程度重会导致茶汤颜色过浓
普洱茶的发酵程度过8时，茶汤就已经开始出现黑褐色。当熟茶茶的发酵程度进一步提高时，汤色就会更浓更黑，茶汤整体为黑色。
制作工艺不佳会导致茶汤颜色过重
茶叶的加工过程要经过多道工序，工序不当会导致茶叶冲泡时汤色过浓。普洱茶在杀青过程中的温度过高时会导致茶叶有焦糊、黑边等现象，冲泡时茶汤中会有黑点。在干燥时，茶饼沾染上上灰尘，也会使得熟茶冲泡时汤色偏黑。