生姜绿茶都是温补的，在一起饮用 。此外生姜含有多种活性物质，能够解毒、除湿、暖胃，还能清除体内垃圾，具有消炎杀菌的功效。绿茶喝了可以降暑减肥。生姜绿茶还可以预防心血管疾病和抑制癌细胞的生长。古时候大家还要姜片治疗偏头痛和风湿病等病症，可以说是益处多多。
古人饮茶就是把茶叶、姜片、盐等物质放在一起煮沸后饮用。
姜片泡茶有两个效果:1 .姜片泡茶、排汗、解表，可治疗偶发性风寒；2.姜片可温胃除湿，可治疗感冒和胃虚寒。
例如，生姜红枣茶是由生姜、红枣、枸杞、当归和红糖煮沸而成的茶饮料。当归促进血液循环，补血，生姜驱寒保暖，红糖、红枣、枸杞等成分对身体非常有益。是体寒怕冷、贫血体质朋友的良方。
长时间在空调房间工作和学习的人会因缺乏空气循环和皮肤过敏而出现鼻塞、头晕、眼睛干涩、耳鸣、疲劳等症状。在空调房还很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现没食欲、闹肚子等症状。空调在使我们凉快的同时，后面还会有一连串的问题。
这时候来上喝一杯红糖姜茶，对防止和医治“空调病”非常合理。生姜具有温中散寒，发汗解表的作用。我们可以自制姜茶，做法特别简单。每次取生姜3—5片，大约5—10克，用沸水冲泡即可。生姜茶最好是要趁着热喝，由于“空调病”由于肺胃受凉，必须要喝热红糖姜茶散凉气，协助流汗，合理的身体排毒，提高免疫力。姜茶应注意不要喝太多，应该少量多次，以免冲淡胃液，影响消化功能。
什么时候是喝姜茶的最佳时间，在晚上，它可以消除一整天的寒冷，帮助你的身体在晚上恢复。假如腹部显著难受，在茶里加一点儿藿香，对去除身体的体内湿气实际效果非常好。如果你想除了散寒之外还有开胃提神的功效，早上喝姜茶，在泡茶的时候加点绿茶。
生姜含多种活性成分，具有解毒、消炎、去湿活血、暖胃、止呕、消除体内垃圾等作用。
科学研究确认，姜片也有抑止癌及防止心脑血管疾病的功效。从生姜中提取的精华也可用于治疗偏头痛、运动障碍和关节炎。
我国民间早就有喝姜茶的习惯。将10克生姜洗分，切成五等份，用510克茶叶和300毫升水煮沸5-10分钟，除去药渣和茶叶，加入30克冰糖，搅拌均匀后饮用。
这种姜茶喝一次就可以驱除轻度感冒，症状严重的人喝了三天一次就会停止流鼻涕、咳嗽、发烧、喉咙痛和头痛。容易感冒的人也可以每三天喝一次，以起到预防作用。
如果你经常便秘并且总是很累，喝自制姜茶可以缓解便秘并且充满活力。
生姜可以治疗晕车船、恶心。专家建议乘车船之前喝一杯姜茶。这种姜茶的制作方法是取一块手指大小的新鲜姜，去皮，切成方块，在杯子里加入蔗糖，倒入沸水，浸泡15分钟，然后饮用。不要用姜酒，因为其中姜的成分太低。