茶道，饮茶之道。茶道创于中国，后传入日本、，并获得新的发展，今人往往只知道日本的茶道，对于已有一千多年历史的中国茶道却知之甚少。
茶道最基本的意思是，饮茶的方法、程序，乃至饮茶的艺术。但随着茶事的发展，茶道的意义则是说饮茶的本质和规律，茶道即是，通过饮茶修身养性，明心悟道，提升人生的境界。
茶为天生灵物，一身圣洁、素雅而不妖娆，饮茶本身能陶治人的思想情操，明白许多人生的道理。饮茶是中国人日常生活不可缺少的内容，朋友往来非茶不敬、非茶不礼、非茶不尊、非茶不重其事，以茶为礼，以茶节俭，以茶养德，所以，饮茶的过程本身就是一种修养。
唐代著名诗僧皎然在诗中说道：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;再饮清我神，忽如下雨洒轻尘;三饮便得道 ，何须苦心破烦恼……”皎然把饮茶的生理和心理的感受，精神境界的升华，对人生的深刻感悟，描定得淋漓尽致、入木三寸，让人感受到饮茶能让人悟心明性，养身修道的真谛。
陆羽说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”唐末刘贞亮在《茶十德》中更指出：“以茶利礼仁”、 “以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”等。日本的茶道讲究“和、敬、清、寂”，的茶礼讲究“清、敬、和、乐”，近代中国，有人把古代的茶德归纳为“廉、美、和、敬”或“理、敬、清、融”等等。总之认为，饮茶是一种精神上的享受，也是一种修身养性的手段。
饮茶即在修道。饮茶修道的结果，是悟道之后的智慧，是人生新的境界，这就是中国茶道的追求。