清热解毒
山楂干泡水具有很强的清热作用，可以有效地缓解身体内的炎症和过度发热。这种现象主要是由于山楂中的化学成分，如苯甲酸、苹果酸等，它们能够抑制体内多种病原体的繁殖，减少炎症反应，从而达到清热效果。此外，这些物质还可以促进新陈代谢，对于感冒、流感等上呼吸道感染有很好的辅助治疗作用。
肌肉舒缓
在传统中医里，山楂被认为有利于消化，因此将其加工为干燥后再煎汤饮用，被视为一种常见药材。在现代医学角度看来，山楂含有的维生素C和其他微量元素对于肌肉恢复非常重要。这些营养素能帮助改善血液循环，加速肌肉恢复过程，有助于运动后的疲劳恢复。
改善消化系统
作为一种良好的食疗品，山楂不仅味道鲜美，还能帮助改善人体消化功能。它具有良好的通便作用，可用于治疗便秘等问题。同时，由于其对胃肠道有一定的保护作用，可以防止胃黏膜受损，从而提高整体健康水平。
提高免疫力
随着生活节奏的加快和环境污染的日益严重，我们的人类免疫系统面临着前所未有的挑战。而富含维生素C和其他抗氧化剂的大量食品如山楂干泡水，却是提升免疫力的好帮手。这一特性使得它成为冬季或春季时期常用的补充品，以增强抵抗力并预防疾病发生。
抗糖尿病功效
近年来的研究显示，一些植物提取物（包括一些类型的花青色素）可能对控制血糖水平产生积极影响，而且它们通常相对安全，不会引起严重副作用。尽管目前尚无具体证据表明直接通过饮用山 楚子茶来降低糖尿病患者血糖水平，但这提供了一个潜在的手段，即通过改变饮食习惯以支持更健康的生活方式来管理这一慢性疾病。