茶言茶语:可遇不行求的品茶五境   喝茶撤除脾气相投的同饮之人和心境安逸以外,一个得当的情况往往能如虎添翼,让人回味一直。就安逸与宁静的空气来讲,大约将其捏成五境,供爱茶之人文娱。 1、蕉窗夜雨 蕉窗夜雨自古是件雅事。这往往是在一个秋夜,天色渐寒,且细雨偏又淅淅沥沥下个一直,人也未免有“流光轻

茶言茶语:可遇不行求的品茶五境

喝茶撤除脾气相投的同饮之人和心境安逸以外,一个得当的情况往往能如虎添翼,让人回味一直。就安逸与宁静的空气来讲,大约将其捏成五境,供爱茶之人文娱。

1、蕉窗夜雨

蕉窗夜雨自古是件雅事。这往往是在一个秋夜,天色渐寒,且细雨偏又淅淅沥沥下个一直,人也未免有“流光轻易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉”之叹。此时喝茶,往往是一人独啜,思路万千。

还是得其幽静,还是孤客一晚上不眠,窗前听雨伤感韶光飞逝,云云,品茶的心境与秋夜的幽静才气非常大展示。故会有“风淅淅,夜雨连云黑。雨滴滴,窗下芭蕉灯下客”还是“独坐窗前听风雨,雨打芭蕉声声泣”,甚至“冷暖眉间消光阴,清曲罢,几人听”之叹。

2、寒夜客来

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”这是南宋墨客杜耒的诗句,也发现在了齐白石白叟的画里。在一个苍山日暮、天寒地冻的冬夜,主人不期有旧友来访,因而铲雪融水、引火煮茶。老屋以外积雪压枝,窗外繁星朗月,梅花疏影横斜,老屋以内竹炉里松炭星火,炉上釜内茶汤翻腾,暗香浮动,茶已改换几次,亦不觉没趣,二人竟是一夕之谈。

一个大雪纷飞的早晨,千利休披着蓑衣陡然拜访了薮内绍智。千利休穿过露地,脱掉蓑衣,绍智迎了出来,利休从右侧的袖子中掏出一个暖身用的暖炉,无言地递给了绍智。绍智左手接过暖炉,同时又从右侧的袖子中拿出一个千篇一律的暖炉,无言地递给了千利休。如以前所讲,二客曰胜,千利休和薮内绍智的这个传说,可谓此景的一个极致写照。(千利休,1522-1591,日本茶道宗师;薮内绍智,日本茶道薮内家派别的鼻祖。)

别的,《茶解》也云云说,山堂夜坐,汲泉煮茗,至水火相战,如听松涛,倾注入杯,云光潋滟,此时幽趣,难言矣!诸如梅花初雪、雪峰梅梦、围炉煮茗、探友初归等景也是同工之妙。

3、石松听泉

石松听泉泛指寄情于山川之间的情味,尤以清新夏季为佳。自古也不乏于山川之间,在松竹下,邻近溪水,拾柴烹茶的文人雅士。试想,新茶才出,还是三五密友,还是单身一人,然后亲身拾柴烹茶,取山泉流水,其水清寒甘冽,与新茶之鲜相辅相成,更兼山间之美景为茶味增光。其喜乐与安逸不问可知。固有,“寒涧挹泉供试墨,堕巢篝火吹煎茶”,“茶香高山云雾质,水甜幽泉霜当魂”以及“野泉烽火白云间,坐饮香茶爱此山”之兴会。

4、小院枯坐

小院枯坐,可独啜,也可三五密友,但不宜过量,不然小院的安逸则毁坏了。此时,非常好是初秋节令,和风细雨,秋叶初黄,却也不至于太冷,疏篱内菊花怒放,引一二密友,撑一张木桌,喝茶闲话;还是春季明朗过了,微风日暖,窗外垂杨万万缕,恰是莺莺燕燕之时,喝茶之余,细赏春日。恰如唐皎然与陆羽吃茶之景,“九日山僧院,东篱菊也黄。俗人多泛酒,谁解助茶香”与“夕照领域上,东风啜茗时”之时。

5、山寺焚香

自古,“茶禅一味”。山寺往往情况幽静,有好茶,更不乏懂茶之人。

“全国名山僧占多”,山寺往往多居名山幽处,风物独好。而全国名山往往盛产好茶,和尚诵经之余在山坡种茶,既可自饮清修又可奉客,“山僧后搪茶数丛,春来映竹抽新茸”讲的即是这个意义。而往往寺僧又多考究,制茶工夫天然非凡,“玉蕊一枪称绝品,僧家造法极工夫”恰是此意。

如刘禹锡《西山兰如果试茶歌》所云:“幽期山寺远,纤扳石泉清。寂寂燃灯农,相思少许声。”踩着布满青苔的青石板小径,路边或松或竹,风吹来沙沙之声。你单身到寺庙寻茶问道,同寺内高僧谈会,也会多沾些空门的宁静之气。如能得高僧亲身烹茶,即便寺庙陈旧却也不妨,只因茶香幽幽,满室生香,而所言内容,使人醍醐灌顶,会意一笑,也是人生乐事了。