普洱茶是我国十大名茶之一，原产于滇西南，是以其集散地普洱府合名的，元朝时被称为“普茶”，在明朝万历年间才定名为“普洱茶”。

迄今为止，茶叶与茶文化在世界各地都广为流传，在云南高原深处，作为茶文化载体鼻祖的普洱，依然是很多人所钟爱的饮品。

  

普洱茶就是一门艺术，一件珍品。

普洱茶被人们誉为“能喝的古董”、“有生命的茶叶”，它浑身上下，由里到外，就是一门艺术，一件珍品。

在中国的六大茶系中，普洱茶虽不像绿茶龙井那样舒张飘逸，高贵清香；也不像乌龙那样果香四溢；更不像花茶茉莉那样茶引花香，但却那么让人迷恋。

在五彩缤纷的各种茶中，生茶张独钟情于普洱茶，特别是它的醇和回甘，难怪清廷皇室选中她。

其实你越对普洱茶的认识的深入，越是发现喜欢它回甘的味道和粗犷的长相。

就像女人，样子不一定好，但自然清澈，需要的时候却总在你左右，一出现便让人清神醒脑，实实在在不虚浮，长日相伴简直助长仙气。

  

普洱茶鲜为人知的历史

普洱始终是统一的中华民族大家庭的一员，普洱文明为中华5000年的文明作出了重要贡献。

始于汉唐并延续达1000多年的、被称为南方丝绸之路的茶马古道，就是从普洱出发，向北、西、南方向延伸，接内地、达京城、通邻国，乃至延伸到欧洲。

茶马古道是世界上通行里程最长的古代商路之一，被后人称作是中国西南大地上一条进行对外经济文化交流，传播中国古代文明的国际通道。

经历千年的岁月流转使“普洱茶”积淀下了无与伦比的文化宝藏，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，几经沧桑轮回，历经风风雨雨，目睹人间百态，遗贸下悠久的历史文化。

普洱茶的工艺技术

普洱茶能在中国系统中占有一席之地，除了他的历史文化底蕴，明显的叶种区分外，他独特的制作工艺也极为关键。

  

茶的制作工艺分为采摘、选叶、杀青（萎凋）、发酵、成形，在这些环节中，可以发现普洱茶与其他茶种的区别。

虽然像绿茶一样，普洱茶也有杀青这一环节，但是人们仿佛是不忍心摧毁本已离开大地的茶的生命，仅仅将其中的部分酶分解出来。

在注入人们的呵护和期盼的同时，却保留着茶叶在往后无数年中继续以有机物形态的活力。

普洱茶需要存放在干净、通风、干燥的环境里，才能舒舒服服、健健康康、快快乐乐地成长。

在这样环境里出仓的普洱茶，它的回甘、回味，更恰似“回眸一笑百媚生，三千粉黛无颜色”般的韵味。

  

普洱茶，不仅仅只是一杯沁人心脾的香茗，更是一段具有千年历史底蕴的长河。