抗氧化力
绿茶中的抗氧化物质，特别是黄酮类成分，如维生素C、E和多种黄酮酸，是一种非常强大的抗氧化剂。这些物质能够中和自由基，防止细胞损伤，从而减缓衰老过程。此外，它们还能帮助预防某些类型的心血管疾病，因为它们有助于改善血液流动，并降低胆固醇水平。
提升心情
饮用绿茶可以提高你的心情。它含有一种名为L-theanine的氨基酸，这是一种自然的放松剂，可以帮助你放松身心，同时保持清醒。这使得绿茶成为一款理想的午后休息饮料，可以在紧张或压力大时提供安慰。
增强记忆力
研究表明，长期摄入绿茶可能有助于改善认知功能，包括注意力、记忆和学习能力。这与L-theanine以及其他在植物内发现的一些生物活性分子有关，它们被认为对神经系统具有保护作用。
降低癌症风险
一些研究指出，定期饮用绿茶可能有助于降低患肿瘤风险，尤其是在乳腺、肝脏和胃部等器官。这种效果主要归功于抗氧化特性，以及黄酮类化学物质所具有的抑制癌细胞生长和增殖的能力。
有助于控制体重
虽然单独喝一杯绿茶不会显著影响体重，但作为日常饮食的一部分，它确实可以起到一定作用。由于它含有的咖啡因能促进新陈代谢，加上它富含纤维，可帮助你感觉更饱，因此适量增加日常饮食中使用这两种成分可能会对整体健康产生积极影响。如果你正在尝试减肥，那么将温水煎泡成小碗的大量水蒸汽加入你的餐前菜品中，也许会是一个不错的手段来提振您的美味晚餐。