江西的庐山云雾茶,名列“奇秀甲天下”,以六绝著称:条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。它是由庐山上那细长的青翠芽尖精心挑选而成,这些芽尖在制茶过程中被精心处理,以保留其原有的清新气息和独特风味。
婺源茗眉绿茶,则以其嫩芽纤细如眉,质幽香如梅而闻名。这是一种极具艺术性的绿茶,它不仅外表优美,而且入口即化,其香味鲜浓醇厚,让人一饮而尽,赞叹不已,有人曾形容为:“一见顿觉清爽,再饮精神更旺”。
遂川狗牯脑茶,又是一道江西大菜,是一种珍贵的黑茶。它产于罗霄山脉南麓支脉的遂川县汤湖乡狗牯脑山。狗牯脑茶之所以受欢迎,是因为它具有非常独特的风味:叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,上面覆盖着柔软细腻的小白毫;每次泡出五至七片干燥且坚韧的叶子,以及金黄色的清澈水样。此外,它还散发出清凉芳醇甜美的香气,让人回味无穷。
井冈翠绿茶则是产自海拔八百余米高峰下的井冈山茨坪,那里的空气清新,环境宜人,使得这款绿茶呈现出“色泽绿、汤色绿、叶底绿”的三大特色。在那里,你可以品尝到纯净无暇的一口水,一切烦恼似乎都随着水流消失了。
景德镇不仅出了世界闻名的大理石瓷器,还有一种叫做浮红的高档红茶。浮红起源于清代末期,一直流传至今,被誉为“天下之佳”。在《琵琶行》里诗人白居易就有所描述:“商人重得轻别离,前月浮梁买tea去”。这种高级红酒以其优雅丰富的声音和淡雅深沉的情感受到人们广泛好评。
最后还有九龙茶,这种高品质黑玉采自安运县境内海拔一千多米处九龙山上的古树参天地间生长出来。一年四季,只有雨后或晴时才会采摘,因为只有这样才能确保最好的成分得到保存。在制作过程中,每一个步骤都需要小心翼翼地进行,从蒸发到搓揉再到焙烧,每一步都是为了让这个宝贵物资更加完美。