黄茶是一种源自中国的绿茶，它在制作过程中加入了花卉或其他植物，这些添加物赋予了它独特的香气和颜色。由于含有较多的抗氧化剂，黄茶被认为具有许多健康益处，但同时也有一些禁忌需要注意。
抗氧化和抗炎效果
黄茶中的多酚类成分对人体细胞有保护作用，可以减缓衰老进程，同时也有助于降低患病风险。例如，对心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病有益处。此外，黄茶还能帮助清除自由基，从而提高免疫力并减少身体组织受损的风险。
改善消化系统
喝下一杯温热的黄茶可以刺激胃肠道功能，加速食物在胃部消化吸收，有助于缓解便秘和消化不良的问题。然而，对于胃溃疡患者来说，由于其刺激性质可能会加重症状，因此应适量饮用，并避免空腹时摄入。
提高脑力集中力
传统上，中国文化将黄茶视为智慧之水，它能够增强记忆力和思维清晰度。这主要是因为其中的一种名为咖啟酚（Caffeine）的成分，它具有一定的兴奋剂效果，有助于保持精神警觉。在工作或学习紧张时适量饮用可以显著提高效率。
具有放松作用
尽管咖啟酚具有提神效果，但同样有效的是它可以帮助人们放松身心。当身体感到疲劳或焦虑时，一小杯温暖的黄茶就能提供舒缓感，促进深层睡眠，是现代生活中不可忽视的一款佳品。
对皮肤护理有好处
一些研究表明，长期饮用绿色植物提取物，如黃曲霉素，可以改善皮肤弹性，并减少皱纹出现。因此，将这些成分用于美容产品中尤为流行。不过要注意个体差异，不同的人可能对某些成分反应不同，因此建议先试用或者咨询专业人士意见。
注意禁忌症及过量摄入问题
虽然喝下几杯好的质量高纯度高、无污染的小麦粉制成的大米酒一样不会造成伤害。但若是以过量形式大量饮用，则可能导致如头痛、失眠、心跳加速等副作用。此外，由於黃曲霉素屬於甲基苯丙氮醇類藥物，所以對於已知對此類藥物過敏的人群，以及服药期间的人群来说需要特别謹慎。如果怀孕或者哺乳，请咨询医生关于是否安全饮用的建议。