红茶冲泡时水温需控制在90~100℃，其全发酵特性使它成为六大茶类中最发酵的，但由于质地鲜嫩，品质更高的红茶需要将水温精确调节至90~95℃。一般品质的红茶则可使用沸水进行冲泡。如果你觉得红茶口感不适，可以通过加入牛奶、蜂蜜或柠檬等来调整口味，并从中获得额外营养。
在准备红茶时，要先用沸水烫洗盖碗，然后将5到7克的好-quality 红tea放入盖碗内，用90到100度的沸水冲泡并迅速搅拌。待5秒后倒掉上层液体，再次注入沸水，盖上盖子焖泡5分钟后即可享受这份完美融合的滋味。
值得注意的是，当我们饮用红茶时，如果发现口感并不理想，我们可以尝试添加一些牛奶、蜂蜜、柠檬或果糖，以此改变口感，同时也为我们的饮食增加了营养价值。
