品尝茶艺:四道土家茶艺,领略山区风情
在这场茶艺盛宴中,我们将走进容美土司的历史,体验数百年前的贝锦卡茶道。首先,是第一道——白鹤茶。这是一款名为富硒茶,以其独特的故事著称。一只白鹤为了救一位土家阿哥,不惜献出生命,这段传说至今仍被人们津津乐道。在这个过程中,我们还能欣赏到轻松愉快的《鹤峰采茶谣》、《茶歌》、《柑子树》等音乐,为我们的品酒增添了一份无比的情感。
接下来是第二道——泡米茶。这是一种沿袭了土家人的咂酒遗风,将糯米蒸熟后干成阴米,用河砂爆炒成泡米。冲泡时要慢慢旋水以避免泡米蹦出碗外,然后用竹筷搅拌糖和泡米,这不仅增加了趣味性,也让人仿佛回到了古老的咂酒时代。
第三道——油茶汤,更是令人垂涎三尺。不仅因为它制作精细,还因为它充满了新鲜果实,如玉米、黄豆等,而这些都是通过油炸而来,融入其中的是富硒青绿之香。春夏季节更是可口异常,可以选择各种伴料如玉米花、花生、豆腐丁等,让每一次品尝都成为一种享受。
最后,在喜庆时刻或寿辰庆祝时,第四道——鸡蛋tea也是必不可少的一环。在这里,每碗鸡蛋tea代表着“一生二、二生三、三生万物”的哲学理念,而现在,它已经超越了简单的食物,只剩下礼仪上的意义,即客人送主人的祝福与主人送客人的吉祥。
这四道土家的特色饮品已成为接待贵客特别节目的亮点,不仅丰富了人们生活,还加深了山内与山外的人们之间的情感纽带和桥梁。在这个温馨宁静的地方,你不仅可以品尝不同的饮品,更能够体会到那份浓厚的文化底蕴和悠久的历史记忆。